吃火锅五大原则 大城小锅加盟-品牌新闻-大城小锅

吃火锅五大原则 大城小锅加盟

文章来源: 新资讯   发表时间:2017-03-06

亲朋好友相聚,吃火锅是不错的选择。不只食物的温度高,大家围在一起,气氛也比较温暖。满街林立的日式涮涮锅、麻辣锅、吃到饱的火锅,一样可以让你吃得热呼呼。
亲朋好友相聚,吃火锅是不错的选择。不只食物的温度高,大家围在一起,气氛也比较温暖。满街林立的日式涮涮锅、麻辣锅、吃到饱的火锅,一样可以让你吃得热呼呼。

大城小锅


  只是大城小锅火锅虽然美味,但是没有掌握吃的技巧,常常会摄取太多热量、油脂和盐分,不利健康。冬天吃大城小锅加盟火锅要注意5大原则:


  ■少油


  1.选用瘦肉、鸡肉、鱼肉或海鲜,避免用五花肉或叁层肉。


  2.少吃油脂多及热量高的饺类及肉丸类。


  3.沙茶酱(1汤匙约108卡)、辣油(1汤匙约135卡)及蛋黄的油脂和热量较高,须限量。


  4.排骨或鸡骨高汤先去油再用;麻辣火锅、石头火锅的汤要限量,而且先把浮油撇去再喝。


  ■低盐


  1.酱油、沙茶酱、乌醋、辣椒酱的含钠过高,应该限量。可以选用蒜末、葱、辣椒来替代。


  2.火锅汤汁中含有大量的普林及钠、钾等电解质,所以痛风及肾功能不良的人不能多喝。


  ■限量


  1.把面、冬粉、玉米、猪血糕、芋头等列入每餐的主食份量,取代米饭。也就是说,吃了这些东西,就不要再吃饭。


  2.可以吃富含纤维的荞麦面、糙米饭、薏仁燕麦饭等,取代白米饭,提高饱足感。另外,热量 低又吃得饱的减肥圣品──蒟蒻也是不错的选择。


  ■多青菜


  大白菜、茼蒿、莴苣、金针菇、玉米笋等青菜体积大、纤维质丰富、热量低,可以增加饱足感,这样其他的肉类、饺类等油脂、热量高的东西就不会吃太多。


  ■重安全


  生食和熟食要分盘装,而且等汤滚了再放料。海鲜类一定要煮熟了再吃。


  ■温热性食物


  可以补虚、怯寒,减轻寒证,体质属于虚寒怕冷的人,可以食用。例如:核桃、羊肉、韭菜、辣椒、洋葱、芥末、老姜、麻油等。


  ■寒凉性食物


  和温热性的食物相反,这类食物吃了可以清热、解暑,适合体质偏热的人食用。例如:绿豆、竹笋、菠菜、苦瓜、冬瓜、鸭肉、鹅肉等。


  ■平性食物


  这类食物不冷不热,有健脾开胃、强壮补益的作用。例如:玉米、芋头、木耳、香菇、猪肉、牛肉、鸡蛋等。

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